Con questo semplice metodo è possibile pulire e igienizzare a fondo le fragole: vermi e insetti non saranno più un problema.
La stagione primaverile è finalmente arrivata, anche se con qualche dubbio. Il mese di aprile ha avuto diversi alti e bassi dal punto di vista climatico, ma da qualche giorno le temperature sono diventate più piacevoli ed il sole ha cominciato a fare capolino in tutte le zone d’Italia. Con l’arrivo della primavera, quella vera, molti vanno anche alla ricerca della frutta di stagione : nello specifico, si va a caccia delle fragole , che cominciano a sostituire i frutti prettamente autunnali e invernali come mele e pere. I più golosi però dovranno fare attenzione quando si preparano a mangiare questo gustoso frutto.
Pulire le fragole, il metodo facile e veloce: ecco come fare
Le fragole, infatti, possono essere piene di insetti , quindi è opportuno prima lavarle bene per evitare ogni rischio. La soluzione che viene subito in mente è quella di affidarsi ai classici disinfettanti facilmente reperibili nei negozi, ma il consiglio è sempre quello di adottare metodi naturali per disinfettare al meglio le fragole. Uno di questi metodi permette di pulirli perfettamente e di non lasciare tracce di insetti.
La prima cosa da fare è prendere una pirofila e riempirla d’acqua , aggiungendo sale grosso in modo che si sciolga nell’acqua. Una volta completata questa operazione, aggiungete alla soluzione un po’ di aceto bianco . La quantità adeguata dipende dal numero di fragole da lavare: più sono, più aceto bianco va aggiunto. Il passo successivo è iniziare prendendo qualche fragola e metterla nella padella con l’acqua mista a sale grosso e aceto bianco. Quindi dovrebbero immergersi per circa dieci minuti.
Trascorso questo tempo sciacquate le fragole con l’aiuto della soluzione contenuta nella pirofila. Basta fare attenzione per notare dopo pochi minuti la presenza di vermi bianchi , di dimensioni microscopiche. Questo non è un aspetto sorprendente, visto che le fragole sono uno dei frutti più ‘sporchi’, quindi vanno igienizzate adeguatamente. Lavando accuratamente le fragole con questo metodo, noteremo che la soluzione assumerà presto un colore più scuro : questo accade perché le stiamo ripulendo dai vermi e da tutti gli insetti.
Per una pulizia completa è meglio rimuovere il gambo
Fatto ciò, andremo a cercare un altro contenitore di metallo , riempiendolo d’acqua. Trasferiamo le fragole in questo contenitore, lasciando ovviamente l’acqua sporca nel piatto. Se abbiamo sciacquato bene la frutta, l’acqua sporca sarà piena di insetti e vermi che non saranno più un problema per le fragole e (soprattutto) per il nostro organismo.
L’ultimo ‘passo’ per essere sicuri di togliere tutta la terra è togliere il picciolo da ogni frutto. Il fusto, infatti, è una delle parti dove si concentrano maggiormente gli insetti e anche un lavaggio accurato potrebbe non eliminarli del tutto. Le fragole possono essere consumate subito oppure utilizzate per torte, dessert o cocktail.