Come avere prezzemolo fresco per tutto il mese? Con il metodo della ciotola puoi realizzare qualcosa di straordinario.
Il prezzemolo fresco ha un aroma delizioso, impossibile da spiegare. Definito il re degli aromi, questo ingrediente è ricco di proprietà e benefici per l’organismo. Aiuta a preparare un piatto delizioso o a solleticare le papille gustative. Quando vuoi sostenerti anche per un mese, cosa dovresti fare? Gli chef svelano il loro trucco.
Come mantenere fresco il prezzemolo?
Prima di scoprire il metodo della ciotola per conservare il prezzemolo fresco, ci sono altri metodi facili e veloci da provare.
Tra i metodi intelligenti, la pianta aromatica può essere posizionata all’interno di un tovagliolo umido e non stampato. Si avvolge e poi si mette il tutto in un sacchetto ermetico e in frigorifero. Un metodo unico per preservare intatte le foglie e non lasciarle seccare.
Poi potete conservarlo anche nel congelatore. Come farlo? Per prima cosa va lavato e asciugato bene in modo che sia sempre pronto all’uso. Tagliate il prezzemolo a pezzetti fini oppure tritatelo direttamente con l’aiuto del tritatutto.
Prendete la vaschetta del ghiaccio e riempite i vari cubetti con il prezzemolo tritato. All’interno di ogni cubetto aggiungete un filo di olio extravergine di oliva per preservarne la freschezza. Adesso mettetela in freezer e tirate fuori un cubetto quando necessario.
Prendete la vaschetta del ghiaccio e riempite i vari cubetti con il prezzemolo tritato. All’interno di ogni cubetto aggiungete un filo di olio extravergine di oliva per preservarne la freschezza. Adesso mettetela in freezer e tirate fuori un cubetto quando necessario.
Metodo in ciotola con prezzemolo: fresco a lungo
Il metodo più utilizzato è senza dubbio quello degli chef, che si basa sulla conservazione dell’ingrediente per più di un mese. Innanzitutto va lavato e asciugato bene, e poi tritato finemente in un contenitore. Quando sarà pieno potrete versarlo in un barattolo di vetro spillato con chiusura ermetica.
A questo punto potete riporlo in un luogo fresco e asciutto , non in frigorifero, per un mese. Il prezzemolo può essere conservato anche in un altro modo.
Basterà infatti tagliare la parte inferiore, quella dei gambi, ad un’altezza di circa 12mm per assorbire tutta l’acqua necessaria.
Le foglie del prezzemolo devono essere asciutte . A questo punto i rametti possono essere riposti in un contenitore di vetro riempito per 3/4 d’acqua. In questo caso si può mettere in frigorifero: per conservare il prezzemolo, avvolgete attorno alla ciotola un classico sacchetto di plastica, fissandolo con un elastico.
Il metodo è riconosciuto perché così facendo si mantiene l’umidità nelle foglie per non seccarle.