I semi dell’anguria hanno molti benefici, ma ogni volta che mangiamo il frutto, la prima cosa che facciamo è buttarli via.
Sputare i semi dell’anguria è sbagliato perché hanno numerosi benefici per la salute. Chi non vuole mangiarli può sempre utilizzarli in mille altri modi. Chiunque pensi che i semi di anguria siano tossici dovrebbe pensarci due volte. Inoltre per i più piccoli non sono assolutamente pericolosi, anzi, anche in questo caso fanno più che bene.
I semi di anguria fanno bene all’organismo, ecco perché
L’anguria è il frutto estivo per eccellenza , disseta, è ricca di acqua e riempie lo stomaco, senza provocare alcun fastidio, tranne nei casi in cui si esagera, come del resto accade con qualsiasi alimento. Il frutto ha tantissime proprietà e benefici , soprattutto se viene consumato con tutti i semi.
I semi neri sono veri e propri integratori alimentari che, abbinati ad una dieta equilibrata e sana, possono apportare preziosi benefici che nessuno si aspetta. Poche persone sanno che sono ricche di antiossidanti, fibre e proteine. In 100 grammi di semi sono presenti 35 proteine. Un pezzo di carne contiene anche molte più proteine.
Questo apporto proteico aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue , quindi mangiarne un po’ a fine pasto non può che far bene. Nei semi si trovano anche grassi polinsaturi, che tengono a bada il colesterolo , facendoli bene al cuore e al sistema immunitario . Di conseguenza ne consegue che sono utili per chi soffre di malattie autoimmuni, asma o allergie.
Cosa fare con i semi di anguria
I semi di anguria, come tutti gli altri semi, possono avviare il processo di germinazione. È un processo molto semplice. Basta prendere un guscio d’uovo vuoto, precedentemente pulito e versare al suo interno un po’ di terra. Fatto ciò, prendete i semi dell’anguria, precedentemente sciacquati con acqua di rubinetto, e versateli nella buccia ricoperta da un po’ di terra.
A questo punto si lascia germogliare e si annaffia periodicamente il terreno. Il risultato sarà incredibile. Una volta nata la pianta, potrete trasferirla nel terreno e lì vedrete crescere tante piccole angurie . I semi possono anche essere conservati per essere utilizzati giorni dopo. Si possono conservare per un massimo di due giorni in un sacchetto ermetico per congelarli in frigorifero.
Vitamine, potassio, magnesio, ecco cosa ci regala una fetta di anguria consumata con tutti i semi
I semi di anguria contengono molte vitamine del gruppo B , che fanno molto bene al fegato. Oltre a magnesio, manganese, zinco, potassio, rame e fosforo. Per quanto riguarda il ferro, se ne mangi direttamente i semi insieme alla polpa che contiene vitamina C , permettono all’organismo di assimilarla velocemente.
Sono anche un rimedio contro la stanchezza , perché il ferro è uno dei componenti più importanti dell’emoglobina, per questo aiuta a trasportare l’ossigeno e nutre i tessuti e gli organi del corpo. Contengono arginina che aiuta a regolare la pressione sanguigna e quindi a prevenire le malattie coronariche, L citrullina che ripara i tessuti e favorisce il riposo muscolare. L’anguria con i suoi semi è adatta per dimagrire anche se contiene molti zuccheri, questo perché è poco calorica.
Come mangiare in modo alternativo i semi di anguria
I semi dell’anguria possono essere consumati così come sono oppure tostati in forno a 180° per soli 10 minuti. Possono diventare uno spuntino salutare, oppure possono essere utilizzati per condire zuppe e insalate o per preparare infusi dalle proprietà diuretiche .
In questo caso è sufficiente far bollire due cucchiai di semi di anguria in un litro d’acqua. Si lascia il tutto in infusione per 20 minuti, poi si filtra la soluzione e si può bere.
Nell’antichità, con i semi di anguria venivano realizzati cuscini dalle proprietà particolarmente interessanti . Erano usati per alleviare il dolore causato dal dolore cervicale . Oggi questo rimedio della nonna può essere replicato prendendo un panno di lino e cucendolo su tre lati.
Fatto ciò basterà inserire all’interno i semi dell’anguria e chiudere . Il cuscino è pronto per essere utilizzato. Però perché funzioni bisogna scaldarlo in forno tiepido; In alternativa può essere semplicemente appoggiato sul termosifone e, all’occorrenza, utilizzato caldo.