ntro è una pianta aromatica della famiglia delle Apiaceae. Viene utilizzato soprattutto nella cucina asiatica, indiana e orientale. Noto per il suo sapore simile ad un mix di limone e salvia, il coriandolo è l’alimento perfetto per esaltare un piatto! Come coltivare il coriandolo in vaso come in giardino? Facciamo il punto in questo articolo.
Quando piantare il coriandolo?
Il coriandolo viene solitamente piantato tra i mesi da aprile a maggio e da agosto a novembre . Il coriandolo è quindi un’erba aromatica che può essere piantata sia in primavera che in autunno . Si consiglia però di evitare la semina del coriandolo in estate , poiché la pianta non sopporta il caldo intenso. Di fronte alla siccità, potrebbe non svilupparsi correttamente.
Il coriandolo cresce particolarmente velocemente. In soli 15 giorni è possibile osservare i primi germogli. Si consiglia quindi di suddividere la semina nei mesi indicati. In questo modo potrai beneficiare del coriandolo per molto tempo!
Dove piantare il coriandolo?
In giardino il coriandolo è la pianta di tutti i compromessi . Ama il sole e la luce, ma non la siccità. Cresce molto bene in terreni caldi e leggeri, ma questi ultimi devono essere anche ricchi di humus. Resiste al freddo senza troppe difficoltà, ma vanno comunque evitate il gelo e le intemperie. Alla minima deviazione, il coriandolo si trasforma in un seme… Pertanto, è sempre difficile trovargli il posto giusto sulla propria terra!
Se il terreno è troppo acido , è meglio piantare il coriandolo in vaso, sul terrazzo o sul davanzale della finestra. Per fare ciò, ovviamente, sarà necessario scegliere un contenitore adatto. Quest’ultimo dovrebbe misurare 20 x 20 centimetri, ed essere pieno per circa 2/3.
Ovviamente esistono diverse varietà di coriandolo . Troviamo, ad esempio, il coriandolo chiamato Limón o il coriandolo Delfino. Alcuni sono più adatti di altri alla coltivazione in vaso. Tuttavia, le differenze tra queste specie rimangono minime!
Come piantare il coriandolo?
Per piantare il coriandolo, niente di più semplice! A seconda delle vostre aspettative in termini di quantità, piantate in tasche o in file . Per alcune foglie di coriandolo, l’ideale è seminarle in tasca. Basta scavare il terreno qualche centimetro di profondità, metterci 4 o 5 semi , facendo attenzione a distanziarli, e coprire il tutto, senza dimenticare di annaffiare! Tra ogni tasca, ricordatevi inoltre di lasciare uno spazio di almeno 20-30 centimetri .
Se vuoi piantare più coriandolo, piantare nei solchi sarà la strada da percorrere. Disegna linee leggere sul terreno. Mettete lì i semi, facendo sempre attenzione a separarli gli uni dagli altri. Ricopri il tutto con un centimetro di terra o terriccio apposito da giardinaggio. Ricordatevi di schiacciare bene il tutto con il dorso di una pala prima di annaffiare per mantenere il terreno umido.
Man mano che il coriandolo cresce, ricordati di annaffiare la pianta regolarmente . È importante che il terreno rimanga umido, almeno finché le piantine non avranno germogliato. Quando il tuo raccolto ha poche foglie, valuta la possibilità di aerare tagliando a circa 8 pollici . In caso di temperature elevate è fondamentale anche annaffiare, perché il coriandolo non sopporta bene il caldo.
Accanto al coriandolo potete assolutamente mettere l’anice, il cavolo, la carota o anche le patate. Attenzione però, il coriandolo non ama la presenza del finocchio. È quindi necessario curare l’organizzazione intelligente del proprio giardino!
Malattie del coriandolo
Come molte piante, il coriandolo non è immune alle malattie. Nonostante tutto, questa erba aromatica rimane una delle piante più resistenti alle trappole del giardino!
Tieni gli occhi aperti per la possibile presenza di afidi attorno al coriandolo. Questi si muovono in numero. Potrebbero rapidamente devastare la tua piantagione succhiandone la linfa. Se noti che le foglie diventano appiccicose e si arricciano su se stesse, probabilmente sono colpite da questi parassiti.
Tuttavia, state certi che esistono soluzioni per superare questo problema. Innanzitutto, fai attenzione a rimuovere e bruciare i germogli contaminati. Questi infatti sono molto contagiosi e la malattia potrebbe diffondersi rapidamente ad altri. Quindi, respingi gli intrusi con un getto d’acqua. Puoi anche spruzzare la tua coltura con una miscela di acqua e sapone (sapone nero o sapone di Marsiglia). Questa tecnica completamente naturale di solito risolve gli insetti problematici.
Come raccogliere il coriandolo e usarlo?
Dopo alcuni mesi, il coriandolo sarà probabilmente pronto per essere raccolto. Puoi raccogliere le foglie di coriandolo mentre sei in movimento , a seconda delle tue esigenze. Per fare ciò, si tratterà di tagliare delicatamente le foglie con un coltello, vicino al terreno.
Una volta raccolte le foglie, non esitate ad asciugarle per 24 ore, in un luogo asciutto e al riparo dalla luce. Tieni presente che il coriandolo si conserva molto bene dopo. Puoi conservarlo facilmente per diversi anni nel congelatore. In frigorifero, invece, dovrà essere consumato entro poche ore, anche a distanza di pochi giorni.
È anche possibile estrarre i semi di coriandolo, solitamente alla fine della stagione estiva o autunnale. Si conservano a lungo in un barattolo ermetico.
Il coriandolo è un’erba aromatica dalle molteplici virtù. Ovviamente potete usarlo per cucinare e insaporire i vostri piatti. Molte culture culinarie lo usano molto regolarmente. Troverà il suo posto anche nel tuo armadietto dei medicinali! Infatti, il coriandolo è noto per combattere i disturbi digestivi. In olio essenziale, è ideale anche per rilassare o semplicemente respingere i pidocchi!
Come avrai capito, il coriandolo è ideale per molteplici usi! Non privarti dei numerosi benefici di questa pianta in tutti gli ambiti.