Hai mai pensato di coltivare lo zafferano nel tuo giardino? È un’attività gratificante ed economica che ti consente di avere questa spezia popolare a portata di mano. Segui pochi semplici passaggi e potrai raccogliere lo zafferano nel tuo giardino.
Crocus Sativus o zafferano: come riconoscere questa pianta?
Il Crocus sativus è una pianta che si distingue per i suoi fiori grandi, alti fino a 30 cm. Produce fiori color malva o viola ornati da venature abbaglianti.
Ciò che rende speciale questa pianta sono i lunghi stimmi che crescono dai fiori per produrre lo zafferano. Queste stimmate sono considerate una delle sostanze aromatiche più preziose al mondo.
Come si pianta il Crocus sativus in giardino?
Se vuoi piantare il Crocus, puoi farlo dai bulbi. Tuttavia, ciò richiede molta cura e condizioni climatiche specifiche.
I bulbi del croco sono di forma ovale e hanno un diametro di 7 cm. Per coltivarli in autunno, ogni bulbo produce 2 fiori e non di più. Per farli crescere, piantali a 7 o 8 cm di profondità nel terreno.
I crochi crescono bene in zone con ombra parziale e molto sole, ma non troppo. Se vivi in regioni con temperature abbastanza calde, è consigliabile piantare il croco in una parte del giardino parzialmente ombreggiata.
Tuttavia il Crocus è una pianta che può sopportare temperature estreme inferiori a 0 gradi grazie alla sua natura molto resistente. Il Crocus sopporta senza problemi anche la pioggia.
Devi infatti sapere che la pioggia è un fattore essenziale per stimolare la fioritura del Crocus. In questo modo puoi avere una tavolozza di colori in giardino.
Durante la stagione estiva il Crocus inizia il suo stato di riposo vegetativo. Durante questa fase l’attività della pianta diminuisce e necessita di pochissime attenzioni. Questa è una fase naturale che permette alla pianta di conservare tutte le sue energie per poter produrre fiori nelle prossime stagioni.
Per coltivare il Crocus con successo, sceglietelo in un terreno ricco, calcareo, sabbioso e ben drenato. Poiché questa pianta non ama l’acqua stagnante, necessita di un terreno che dreni efficacemente.