Una corretta conservazione della frutta secca permette di trarne beneficio in ogni momento per la preparazione di ricette, ma anche per il consumo tal quale. Questa frutta secca è un ottimo alleato della salute ed è adatta all’interno di una dieta sana.
Corretta conservazione della frutta secca: una delle migliori tecniche da adottare
Per le noci raccolte in giardino o acquistate presso un punto vendita locale, sarà necessario congelarle per 48 ore prima dell’effettivo stoccaggio.
Infatti, le uova e le larve hanno un’elevata capacità di resistenza e possono sopravvivere molto bene in un luogo a temperatura ambiente.
Per fare questo, dovresti mettere le noci in un contenitore ermetico prima di congelarle. Per contenitore ermetico si intende il contenitore in vetro o plastica che deve essere pulito e asciutto. Assicurati che il contenitore abbia una chiusura ermetica.
Tecnologia del frigorifero
Si consiglia di riporre le noci in un contenitore impermeabile e perfettamente pulito e asciutto. Inoltre il coperchio deve essere sigillato ermeticamente.
Idealmente, scegli contenitori di vetro , poiché le noci assorbono gli odori, che ne alterano il sapore.
Anche la conservazione in frigorifero è sicura , poiché è improbabile che uova e larve si sviluppino se esposte al freddo .
E lo stoccaggio a lungo termine?
Si consiglia di evitare di conservare la frutta secca in un luogo a temperatura ambiente. Scegli invece di riporlo in un’area buia e fresca come la dispensa.
Quindi puoi sperare in noci lontane da possibili formazioni di muffe. Tieni presente che la luce fa irrancidire la frutta secca. Seguendo scrupolosamente queste istruzioni, è possibile ottenere una conservazione da 2 a 4 mesi.