Ecco un’idea per una ricetta deliziosa , migliore del solito fast food. Queste ali di pollo alla Coca Cola vengono servite con patate al forno profumatissime e saporite . Il tutto è magnifico . Questo menù, ricco di gusto, stupirà tutte le papille gustative. È davvero bravo. Vi aspetto in cucina per prepararlo.
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 60 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
Per il pollo:
20 g di burro
1,5 l di acqua
1 kg di ali di pollo
Pepe
Sale
2 cl di olio d’oliva
15 g di bicarbonato
Per la salsa:
10 cl di coca cola
8 g di pepe
10 g di sale
4 cl di salsa di soia
30 g di senape
30 g di miele
40 g di ketchup
Per le patate:
5 g di aglio in polvere
10 g di paprika
40 g di pangrattato
100 g di parmigiano grattugiato
10 g di rosmarino
3 cl di olio d’oliva
1,5 l di acqua
10 g di sale
1 kg di patate
Per la salsa di accompagnamento
10 g di prezzemolo tritato
5 g di aglio in polvere
100 g di formaggio
100 g di panna da cucina
5 g di pepe nero
10 g di sale
2 cl di olio d’oliva
Preparazione
Come preparare le ali di pollo alla Coca Cola?
Tagliare ogni ala di pollo a metà.
Metterli a bagno per un quarto d’ora in acqua con bicarbonato.
Scaldare l’olio con il burro in una padella.
Aggiungete la carne e fatela rosolare.
Sale e pepe.
Mescolare in una ciotola gli ingredienti per la salsa, tranne la Coca Cola e il ketchup.
Versare questo preparato nella padella, mescolare.
Versare la coca cola e cuocere coperto per una ventina di minuti.
Pulite bene le patate e tagliatele in quarti.
Metteteli a bagno per un quarto d’ora in una ciotola con acqua salata.
Scolateli e tamponateli con un panno.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Trasferisci le patate in un’insalatiera.
Aggiungere il rosmarino tritato e l’olio, mescolare.
Mescolare il parmigiano con il pangrattato, l’aglio e la paprika.
Aggiungete questo composto alle patate.
Disporre il tutto su una teglia foderata con carta da forno.
Cuocere per mezz’ora.
Preparate la salsa di accompagnamento frullando tutti gli ingredienti con un frullatore ad immersione.
Disporre i tuberi su un piatto e ricoprirli con la salsa.
Disporre il pollo su un altro piatto e il ketchup in una ciotola.
Servire le ali di pollo alla coca cola con le patate.