Cerchi una ricetta deliziosa per la colazione ? Questa crostata brioche con coulis di frutti rossi vi renderà felici. È molto morbido e soffice. Il suo ripieno è ricco di sapore . Questa torta è davvero deliziosa. Stupirà tutte le papille gustative. Vediamo come realizzarlo velocemente!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 8
ingredienti
1 cucchiaino di amido di mais
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
200 g di frutti rossi surgelati
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di acqua di fiori d’arancio
50 g di burro magro 20
g di lievito fresco
2 cucchiai di stevia
18 cl di latte scremato
1 uovo
350 farina g
Preparazione
Come preparare la crostata brioche con coulis di frutti rossi?
Cuocere la frutta per 5 minuti in una casseruola, mescolando spesso.
Aggiungere l’amido di mais e lo sciroppo d’acero.
Proseguire la cottura per 5 minuti, quindi lasciare raffreddare.
Mescolare il latte con lo zucchero e il lievito in un robot da cucina.
Incorporate l’uovo, poi l’acqua di fiori d’arancio.
Aggiungere poi la farina e il sale.
Impastare per 5 minuti.
Aggiungere i pezzetti di burro ammorbidito.
Continuare ad impastare per dieci minuti.
Staccare l’impasto dalle pareti della ciotola, coprire e lasciare lievitare per un’ora.
Prendere l’impasto e degasarlo.
Dividetelo in 2 porzioni e tenete da parte una parte per la decorazione.
Stendete il primo impasto formando un disco e disponetelo in uno stampo rivestito con carta da forno.
Guarnitela con la coulis di frutta e ricopritela con l’altra pasta, anch’essa stesa.
Decorare con la restante pasta frolla.
Coprire e lasciare lievitare per un’altra mezz’ora.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Cuocere la crostata brioche con coulis di frutti rossi per mezz’ora.