Stupisci tutti con questo eccezionale menù degustazione ! Le melanzane al sugo e mozzarella sono irresistibili. È un piatto molto gustoso , composto da ingredienti classici. La loro fusione è magnifica. Anche questo menù è leggero . Andiamo in cucina a prepararlo.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 4 (170 Kcal per porzione)
ingredienti
2 mozzarelle light
45 ml di olio d’oliva
60 g di passata di pomodoro
1 melanzana
Sale
Pepe
Aglio in polvere
Prezzemolo
Preparazione
Come fare le melanzane con salsa di pomodoro e mozzarella?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Lavate le melanzane e tagliatele a fette di 1 cm.
Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno.
Mescolare 3 cl di olio con aglio, sale e pepe.
Spennellate le verdure con questo composto e infornate per una ventina di minuti.
Mescolare la salsa di pomodoro con il restante olio, il prezzemolo tritato e il sale.
Guarnire qualche fetta di melanzana con questa salsa.
Aggiungere la mozzarella e altra salsa.
Ricoprire con altre fette di melanzane.
Aggiungi altra salsa e mozzarella.
Procedi così con il resto degli ingredienti.
Condire con un filo d’olio.
Rimettete in forno e fate cuocere per altri venti minuti.
Spolverate con prezzemolo tritato e servite le melanzane con salsa di pomodoro e mozzarella.