Lasciatevi tentare da questo succulento menù dal cuore filante! La frittata di zucchine e scamorza è favolosa. E’ un piatto irresistibile. Seguite questa semplice ricetta! La tua frittata sarà buonissima . Unitevi a me in cucina per prepararlo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
1 cipolla
3 zucchine
150 g di scamorza
3 uova
50 g di formaggio grattugiato
Sale
Pangrattato
Spezie
Olio d’oliva
Preparazione
Come fare la frittata di zucchine e scamorza?
Preriscaldare il forno a 180°C.
Lavate le zucchine e tagliatele a fette.
Metteteli in una ciotola con la cipolla tritata.
Condire l’olio con le spezie.
Aggiungete le zucchine e mescolate.
Trasferite il tutto in uno stampo foderato con carta da forno.
Cuocere per un quarto d’ora.
Sbattere le uova con il formaggio grattugiato.
Aggiungere le verdure e il pangrattato.
Versare metà del composto in uno stampo tondo da 20-22 cm.
Aggiungete le fette di scamorza e ricopritele con il restante composto.
Cuocere per una ventina di minuti circa.
Servite la frittata di zucchine e scamorza.