Voglia di un piatto leggero e fresco? Questa insalata di pollo con cetrioli e avocado ti conquisterà. È molto gustoso . È un menù invitante e delizioso. Tutti lo adoreranno. Ho arricchito questa insalata con una succulenta salsa allo yogurt . Se lo desideri, puoi sostituirlo con maionese magro. Vi aspetto in cucina per preparare questa bellissima insalata .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 7 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
250 g di insalata
100 g di pomodorini
2 cetrioli
1 avocado
Sale
Succo di limone
½ kg di petto di pollo
Salsa:
1 cucchiaio di succo di limone
3 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Sale
½ spicchio d’aglio
125 g di yogurt greco 0% di grassi
Preparazione
Come preparare l’insalata di pollo con cetrioli e avocado?
Tagliate il pollo a fette e fatelo cuocere in padella.
Lasciare raffreddare, salare e tagliare la carne a pezzetti.
Lavate e asciugate la lattuga, quindi tagliatela con le mani.
Mettilo su un piatto.
Sbucciare e affettare sottilmente i cetrioli.
Disponeteli su un lato del piatto.
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
Affettate anche l’avocado, salatelo e irroratelo con il succo di limone.
Posizionalo sul lato opposto dei cetrioli.
Aggiungete al centro il pollo, poi i pomodorini.
Preparate la salsa mescolando tutti gli ingredienti della lista.
Versatelo sull’insalata o servitelo separatamente.
L’insalata di pollo con cetrioli e avocado è pronta per essere gustata.