Seguitemi in cucina per realizzare questo piatto davvero gustoso . L’insalata di patate con tonno e maionese è appetitosa e ricca di gusto . Questo pasto completo è nutriente . Renderà tutti felici. Vi aspetto in cucina per prepararlo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 24 minuti
Porzioni: 4 (471,92 Kcal per porzione)
ingredienti
10 g di pinoli
4 uova
200 g di tonno
½ kg di patate
Sale
Olio d’oliva
Succo di limone
Prezzemolo
Olive
Capperi
Maionese:
3 tuorli d’uovo
20 cl di olio vegetale
Sale
Aceto
Succo di limone
Preparazione
Come preparare l’insalata di patate con tonno e maionese?
Sbucciare i tuberi, sciacquarli e tagliarli a pezzetti.
Cuocerli in una pentola con acqua salata, a un quarto d’ora dal bollore.
Scolateli e metteteli in una ciotola.
Cuocere anche le uova per 9 minuti dall’ebollizione.
Tuffateli in acqua fredda, poi sbucciateli.
Tritare i capperi, le olive, il prezzemolo e i pinoli.
Metteteli nella ciotola contenente le patate.
Aggiungete sale, succo di limone e un filo d’olio.
Preparare la maionese mescolando con un frullatore a immersione i tuorli d’uovo con l’aceto e il succo di limone.
Versare poco alla volta l’olio continuando a mescolare.
Condire con sale.
Aggiungilo agli altri ingredienti.
Mescolare e conservare in frigorifero per mezz’ora.
Servite l’insalata di patate con tonno e maionese.