Prepariamo insieme questa crostata salata super deliziosa . È perfetto per un pasto in famiglia o un aperitivo. La crostata di zucchine e mozzarella è deliziosa , invitante e ricca di sapore . Questo menu rustico delizierà le vostre papille gustative. Scopri la ricetta!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 6 (405,08 Kcal per porzione)
ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
150 g di zucchine
150 g di mozzarella
½ cipolla
1 spicchio d’aglio
Sale
Pepe
1 uovo
1 tuorlo d’uovo
Pangrattato
Noce moscata
Preparazione
Come fare la torta di zucchine e mozzarella?
Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti piccoli.
Rosolare l’aglio in una padella con un filo d’olio.
Toglietelo e sostituitelo con la cipolla tritata.
Aggiungete il sale e fate cuocere per 2 minuti.
Aggiungete le zucchine e un po’ d’acqua.
Continuare la cottura per 7 minuti.
Condire e lasciare raffreddare.
Preriscaldare il forno statico a 200 gradi.
Srotolate la pasta sfoglia e stendetela in uno stampo rotondo da 24 cm.
Bucherellatela con una forchetta e cospargetela di pangrattato.
Mettete le zucchine in una ciotola.
Aggiungete l’uovo, la mozzarella a dadini, il parmigiano e la noce moscata.
Decorare la base con questo composto.
Riportate i bordi dell’impasto verso l’interno e spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo.
Cuocere per mezz’ora in modalità statica, poi 10 minuti in modalità ventilata.
Servite la torta di zucchine e mozzarella.