Prepariamo insieme questo spezzatino di pollo dal sapore eccezionale . Piacerà a grandi e piccini. E’ un piatto molto gustoso . Il tegame di pollo con melanzane e pomodorini si prepara in un attimo. È perfetto per chi vuole godersi un menù abbondante senza dover passare ore in cucina. Servitelo con riso bianco! Il tuo pasto sarà delizioso.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 35 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
300 g di pomodorini
1 cipolla
3 spicchi d’aglio
1 melanzana
½ kg di petto di pollo
Pepe
Sale
1 cucchiaio di olio d’oliva
Preparazione
Come preparare il pollo fritto con melanzane e pomodorini?
Tagliare le melanzane e la carne a cubetti.
Sbucciare la cipolla e l’aglio, tritarli.
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
Scaldare l’olio in una padella.
Rosolare il petto di pollo.
Sale e pepe.
Toglietelo e sostituitelo con la cipolla e l’aglio.
Fatele rosolare per 3 minuti, poi aggiungete le melanzane tagliate a dadini.
Lasciare cuocere per altri 3 minuti.
Aggiungete i pomodorini e continuate la cottura contemporaneamente.
Aggiustare il condimento e rimettere la carne nella padella.
Aggiungete un po’ d’acqua e lasciate cuocere per una ventina di minuti circa.
Servire il tegame di pollo con melanzane e pomodorini.