Oggi prepareremo una ricetta molto semplice con verdure e condimenti semplici. Per preparare questi pancake ho scelto una patata e una carota . Potete utilizzare anche zucchine , melanzane e qualsiasi verdura vi piaccia. Questa ricetta è meravigliosa . Le frittelle di patate con carote sono leggere e buonissime . Leggi la ricetta e provala!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
2 cucchiai di farina
½ cipolla grande
2 uova
1 carota grande
1 patata grande
1 cucchiaio di olio d’oliva
Prezzemolo
Pepe
Sale
Preparazione
Come preparare le frittelle di patate e carote?
Sbucciare la patata, sciacquarla e grattugiarla.
Fatelo scolare in uno scolapasta, poi asciugatelo con un canovaccio.
Procedi allo stesso modo con la carota.
In una ciotola sbattere le uova con il prezzemolo tritato.
Aggiungere la farina e la cipolla tritata.
Scaldare l’olio in una padella antiaderente.
Versare l’impasto a cucchiaiate e schiacciarlo leggermente.
Cuocere le frittelle di carote e patate, rosolandole su entrambi i lati.