Ecco una ricetta di torta spettacolare che dovete assolutamente provare. È divinamente buono . La torta marmorizzata con crumble bicolore è deliziosa e molto invitante . È morbido e croccante. Tutti lo adoreranno. Vi aspetto in cucina per prepararlo.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 35 minuti circa
Porzioni: 10
ingredienti
Impasto leggero:
12 g lievito
75 g latte
115 g zucchero
135 g burro
3 uova
225 g farina
Pasta fondente (da aggiungere):
60 g di cioccolato fondente
30 g di cacao amaro in polvere
60 g di latte
Crumble leggero :
2 cucchiai di nocciole
35 g di farina
25 g di zucchero
25 g di burro freddo
Crumble fondente:
25 g di burro freddo
25 g di zucchero
25 g di farina
12 g di cacao amaro in polvere
Preparazione
Come realizzare la torta marmorizzata crumble bicolore?
Prepara l’impasto leggero
Sciogliere il burro a bagnomaria e lasciarlo raffreddare.
Separare i tuorli dagli albumi.
Sbatteteli a neve ferma con un mixer.
A parte montate i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere il burro, poi il latte.
Setacciare la farina con il lievito ed aggiungerli al preparato.
Aggiungere lentamente gli albumi.
Dividere l’impasto in 2 porzioni identiche.
In una ciotola, mescolare gli ingredienti per la pasta scura.
Aggiungete questo composto ad una delle paste preparate.
Rivestire uno stampo da 24×18 cm con carta da forno.
Trasferite la pasta, alternandole e aggiungendo un cucchiaio alla volta.
Prepara le briciole
Preriscaldare il forno statico a 175 gradi.
Per ogni crumble, amalgamare gli ingredienti con le dita fino ad ottenere un impasto sbriciolato.
Distribuiteli in modo casuale sulla superficie della torta.
Cospargere con le nocciole tritate.
Cuocere per 35 minuti.
Servite la torta marmorizzata con il crumble bicolore.