Scopri la ricetta Sernik ! Questa torta polacca alla ricotta è fantastica . La sua base è composta da uno strato di savoiardi e pasta frolla . Il condimento è super gustoso . Contiene ricotta e uvetta . Il loro matrimonio è perfetto. Prova questa semplice preparazione! La vostra crostata sarà davvero invitante e deliziosa .
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti circa
Porzioni: 10
ingredienti
1 manciata di uvetta
5 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
Succo di 1 limone
10 savoiardi
30 g di fecola di patate
120 g di burro
120 g di zucchero a velo
1 kg di ricotta
Preparazione
Come fare Sernik?
Preriscaldare il forno a 170 gradi.
Sbattere il burro e lo zucchero a velo in una ciotola.
Aggiungere un tuorlo d’uovo alla volta, mescolando bene ad ogni aggiunta.
Aggiungere la ricotta e l’uvetta.
Versare il succo di limone continuando a sbattere.
Setacciare la fecola e il lievito, quindi aggiungerli al preparato.
Sbattere gli albumi a neve ferma.
Incorporatele delicatamente all’impasto, mescolando con una spatola.
Foderate uno stampo da 26 cm con carta da forno e disponete sul fondo i savoiardi.
Aggiungere il composto preparato e livellarlo.
Cuocere il Sernik per un’ora.
Sformare freddo, spolverare con zucchero a velo e servire.