Stupisci i tuoi ospiti con questo piatto sostanzioso ! Succulenti gli spiedini di maiale con melanzane e formaggio . Questo menù gourmet è ottimo da servire in ogni occasione. È così buono e allettante. Questa ricetta è molto facile da riprodurre. Provalo!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 4 (241,55 Kcal per porzione)
ingredienti
Parmigiano
Reggiano Pangrattato
100 g scamorza
1 melanzana
300 g lombo di maiale
Olio d’oliva
Sale
Preparazione
Come preparare gli spiedini di maiale con melanzane e formaggio?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Lavate le melanzane e tagliatele a fette.
Grigliateli su entrambi i lati in una padella antiaderente con un filo d’olio, poi salateli.
Tagliare la carne a fette.
Farcire ognuno di essi con una fetta di melanzana e un pezzetto di scamorza.
Arrotolare e fissare con gli spiedini.
Metterli in una pirofila.
Irrorare con olio e ricoprire di pangrattato.
Spolverare con parmigiano grattugiato.
Cuocere gli spiedini di maiale con melanzane e formaggio per mezz’ora