Cerchi una ricetta vegetariana unica ? Questa focaccia di verdure sarà perfetta. È un piatto ricco di fibre e proteine. È ottimo per la tua dieta. Tutti resteranno conquistati da questa deliziosa focaccia . È leggero e super buono. Vi lascio scoprire la ricetta e realizzarla.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 1 ora e 5 minuti
Porzioni: 12 (160 Kcal per porzione)
ingredienti
1 porro
1 pomodoro
1 zucchina
3 patate
4 carote
4 uova
10 funghi
10 g bicarbonato
45 g latte
120 g scamorza
120 g farina
Pepe
Sale
20 g olio d’oliva
Preparazione
Come fare la focaccia alle verdure?
Sbucciare le carote e le patate, quindi grattugiarle.
Pulite e tritate i funghi.
Lavare i pomodori, le zucchine e il porro, quindi tagliarli a pezzetti.
Mettete tutte le verdure nella stessa ciotola.
In una ciotola, sbatti le uova formando una frittata.
Aggiungere l’olio, il sale, il pepe e il bicarbonato.
Aggiungere la farina.
Trasferite il composto su una teglia foderata con carta da forno e livellatelo.
Cuocere per circa 45 minuti.
Cospargete la superficie con parmigiano grattugiato e continuate la cottura per una ventina di minuti.
Servire la focaccia alle verdure.