Oggi vi propongo un menù dal gusto eccezionale . Le fette di melanzane ripiene di carne macinata e pomodori sono perfette per una cena in famiglia. Sono molto gustosi . Questo piatto ipocalorico è adatto a tutti. È divinamente buono. Ti aspetto in cucina per farlo.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 11 (60 Kcal per porzione)
ingredienti
2 melanzane
2 pomodori
6 cl di acqua
60 g di formaggio a pasta dura
300 g di carne magra macinata
Olio vegetale
Pepe
Sale
Preparazione
Come preparare le fette di melanzane ripiene di carne macinata e pomodori?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Lavare le melanzane, eliminare le estremità e tagliarle a fette di 1,5 cm nel senso della lunghezza.
In una ciotola, mescolare la carne macinata con sale, pepe e acqua.
Bucherellare la superficie delle verdure e aggiungere la carne.
Disporli su una teglia oliata.
Coprire con fette di pomodoro e aggiungere sale.
Cuocere per una ventina di minuti circa.
Aggiungete il formaggio in superficie e continuate la cottura per 5 minuti, a 200 gradi.
Servire le fette di melanzane ripiene di carne macinata e pomodorini.