Quando mangi una banana, di solito fai una cosa: la sbucci, scarti la buccia e mangi il frutto. Questa è una cattiva abitudine, perché anche se pensi di non poter fare nulla con le bucce di banana, possono comunque essere utili in mille modi.
Sono tantissime le cose che si possono fare con una buccia di banana, seguendo l’arte del riciclo. Non tutte le casalinghe lo sanno, chi già lo conosce non può più farne a meno.
Le bucce possono essere utilizzate direttamente in cucina, per quanto strano possa sembrare. Come tanti altri prodotti che buttiamo via senza pensarci due volte , sicuri che non siano altro che rifiuti, che in realtà possono tornare utili in altri casi e occasioni.
La banana è uno dei frutti più amati da tutti, dai bambini agli adulti, perché ricco di sostanze nutritive. Mangiandone tante, avrai sempre a disposizione bucce di banana in abbondanza che potrai utilizzare come preferisci.
Ecco perché dobbiamo imparare a lasciarli da parte ed evitare di buttarli via , per poi cucinare piatti alternativi, super golosi, sani e per tutti i gusti.
Riutilizzare le bucce di banana è possibile, ecco i modi
Le bucce di banana, come il frutto stesso, sono benefiche , motivo per cui tutti dovrebbero mangiarle. Possono essere utilizzati per preparare fertilizzanti organici da utilizzare sulle piante della casa o del giardino. Oppure, per combattere macchie e rughe della pelle, in questo caso sono meravigliose, perché contengono tante vitamine, potassio, magnesio e ferro.
Possono essere utilizzati anche in cucina . Molti li trasformano in farina per creare un prodotto che molti considerano davvero buono. Una volta ridotti in farina, possono essere utilizzati anche per realizzare prodotti da forno . Il risultato è apparentemente soddisfacente.
Farina ricca di fibre e potassio, come farla per la preparazione dei dolci
Le bucce di banana contengono fibre e potassio, che le rendono salutari e particolarmente adatte alla preparazione dei dolci per i bambini. Non è necessariamente necessario utilizzare solo farina di bucce di banana , potete unire due farine diverse, ad esempio va aggiunto il 75% di essa al 25% di farina normale.
Chi vuole sperimentare può provare ad utilizzare le bucce di banana come dessert e anche come dessert salato . La farina ottenuta dai gusci ha una durata di 3 mesi, durante i quali può essere utilizzata in mille modi. Poi, ovviamente, ci sono tante altre ricette che si riferiscono non solo ai dolci, ma anche a preparazioni salate.
Gusci di curry, come prepararli in pochi minuti
Ad esempio , potete preparare le bucce di banana al curry unendo 4 bucce di banana, una cipolla, un bicchiere di birra, due cucchiaini di curry, un pizzico di sale, un pizzico di peperoncino e un cucchiaio colmo d’olio. Versare innanzitutto l’olio nella padella, con la cipolla, far rosolare, quindi aggiungere le bucce di banana tagliate finemente e far rosolare per circa 5 minuti.
Trascorso il tempo necessario aggiungete il curry, il peperoncino e il sale e continuate a mescolare. A metà cottura versate la birra nella padella e alzate la fiamma in modo che evapori completamente. Poi abbassate la fiamma e versate il brodo vegetale o semplicemente l’acqua. La cottura dovrebbe continuare per un’altra ora.
Bucce di banana fritte, l’antipasto originale, più che delizioso
In alternativa potete preparare anche delle deliziose bucce di banana marinate e fritte: un antipasto speciale . Due bucce di banana sono sufficienti per cucinare per 4 persone. Procedete così: tagliatele nel senso della lunghezza poi a listarelle, quindi fatele marinare in aceto di mele, paprika, salsa di soia, aglio, zucchero di canna, cannella e cumino per almeno 20 minuti .
Trascorso il tempo indicato si friggono in olio ben caldo e si tolgono dall’olio solo quando saranno dorate . Sono buonissimi, consigliati soprattutto come antipasto quando si ricevono ospiti a pranzo o a cena . Le ricette con la buccia di banana sono così tante che sarebbe un peccato non provarle.