Ecco un dessert super delizioso che potete servire per ogni occasione. La crostata di pere e ricotta è sublime. Questa ricetta è così deliziosa . Amerai il suo sapore esplosivo. In bocca è meraviglioso e piacevole. Vi aspetto in cucina per realizzare questa ricetta. Il risultato sarà sorprendente .
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti circa
Porzioni: 6 (330 Kcal per porzione)
ingredienti
Pasta frolla :
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di lievito in polvere
1 tuorlo d’uovo
1 uovo
150 g di zucchero
150 g di burro freddo
300 g di farina
Ripieno:
2 pere
150 g di zucchero
½ kg di ricotta
Zucchero a
velo Gocce di cioccolato
Cannella in polvere
Preparazione
Come fare la crostata di pere e ricotta?
Preparate la pasta frolla amalgamando tutti gli ingredienti, escluso il burro.
Trasferire il composto in una ciotola.
Aggiungere i pezzetti di burro.
Lavorate il tutto per avere un impasto sbriciolato.
Coprire e conservare in frigorifero per mezz’ora.
In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero.
Sbucciare le pere e tagliarle a pezzetti.
Aggiungeteli alla ricotta.
Aromatizzare con la cannella e aggiungere le gocce di cioccolato.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Ungere uno stampo da 24-26 cm.
Stendere la pasta in una sfoglia sottile di 5 mm.
Mettilo nello stampo.
Bucherellare l’impasto ed eliminare l’eccesso.
Ricopritela con il composto preparato e livellatela.
Stendete la restante pasta e tagliatela a striscioline.
Disponeteli sul ripieno.
Cuocere la crostata di pere e ricotta per mezz’ora.
Lasciare raffreddare, sformare, spolverare con zucchero a velo e servire.