Cerchi una ricetta light per accontentare tutti a cena? Optate per queste magnifiche melanzane ripiene di carne macinata . Questo piatto succulento fornisce solo 60 calorie per porzione. È perfetto per chi vuole godersi un pasto delizioso senza ingrassare. Unisciti a me in cucina per prepararlo! Le vostre melanzane saranno fantastiche .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 11 (60 Kcal per porzione)
ingredienti
2 melanzane
6 cl di acqua
300 g di carne magra macinata
2 pomodori
60 g di formaggio a pasta dura
Olio vegetale
Pepe
½ cucchiaino di sale
Preparazione
Come preparare le melanzane ripiene di carne macinata?
Preriscaldare il forno a 180°C.
Lavate le melanzane e tagliatele a fette spesse 1 cm nel senso della lunghezza.
In una ciotola condire la carne macinata con pepe e sale.
Aggiungere l’acqua e mescolare.
Bucherellare la superficie delle melanzane con una forchetta.
Guarniteli con la carne macinata e adagiateli su una teglia oliata.
Lavare i pomodori, affettarli sottilmente e adagiarli sulla carne.
Aggiustate di sale e fate cuocere per una ventina di minuti.
Cospargere con formaggio grattugiato e cuocere per altri 5 minuti a 200°C.
Servire le melanzane ripiene di carne macinata.