La torta di mele è un dolce classico che piace a tutti. Può essere preparato in diversi modi. Oggi voglio condividere con voi questa ricetta diversa dal gusto notevole . Questa torta di mele e mandorle è favolosa. È divinamente buono e morbido. La preparazione dell’impasto è un po’ particolare. Ho sciolto il burro nel latte caldo prima di unirlo agli altri ingredienti. Questo semplice trucco ha reso la mia torta morbidissima e umida. Leggi la ricetta dettagliata e provala!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti circa
Porzioni: 12 (180 Kcal per porzione)
ingredienti
10 g di lievito in polvere
130 g di eritritolo
3 uova
70 g di burro
18 cl di latte
300 g di farina
3 mele
Mandorle a scaglie
Zucchero a velo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
Preparazione
Come fare la torta di mele e mandorle?
In una ciotola sbattere le uova con l’eritritolo, lo zucchero vanigliato e il sale.
Incorporate parte della farina e del lievito precedentemente setacciati, sbattendo manualmente.
In un pentolino scaldare il latte con il burro, mescolando finché non si scioglie.
Versare parte di questo composto nel precedente, sbattendo manualmente.
Aggiungete il resto della farina e del lievito.
Quindi versare il restante latte di burro.
Mescolare tutto bene.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Foderare una teglia a cerniera con carta da forno.
Versateci metà del composto e livellatelo.
Sbucciare le mele, tagliarle a fette e adagiarle sull’impasto.
Ricopriteli con l’impasto rimasto.
Cospargere con mandorle a scaglie.
Cuocere per 40 minuti.
Lasciare raffreddare e decorare con zucchero a velo.
Servite la torta di mele e mandorle.
Servite la torta di mele e mandorle.