La zucca è una verdura dal sapore delicato che può essere preparata in tanti modi . Usandolo correttamente potrete realizzare un piatto davvero buono . Questa ricetta ti sorprenderà. Il gratin di zucca con parmigiano non è solo delizioso, ma anche molto profumato. Questo metodo renderà le vostre verdure croccanti . Realizziamolo insieme!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 (190 per porzione)
ingredienti
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
100 g di pangrattato
½ kg di zucca
Sale
Pepe
Olio d’oliva
2 rametti di rosmarino
Preparazione
Come fare il gratin di zucca con parmigiano?
Preriscaldare il forno ventilato a 240 gradi.
Pulite la zucca, tagliatela a cubetti, salateli e conditeli con un filo d’olio.
Mescolare il pangrattato con il parmigiano, uno spicchio d’aglio grattugiato, un rametto di rosmarino tritato e pepe.
Passate in questo composto la zucca tagliata a cubetti.
Disponeteli su una teglia rivestita con carta da forno oliata.
Aggiungete lo spicchio d’aglio e il rametto di rosmarino, lasciandoli interi.
Condire con un filo d’olio.
Cuocere per una ventina di minuti circa.
Servite la zucca gratinata con parmigiano.