Provate la mia ricetta infallibile per realizzare i vostri soufflé al formaggio ! Saranno molto gonfi e morbidi. Queste prelibatezze dal gusto unico delizieranno tutti. Sono deliziosi , teneri e buonissimi . Scopri gli ingredienti e il metodo semplice per preparare con successo questi soufflé !
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
4 albumi
2 tuorli
150 g di Gruyère grattugiato
25 cl di latte scremato
3 cucchiai di farina
Pepe
Sale
Preparazione
Come preparare i soufflé al formaggio?
Mescolare in una ciotola la farina con 3 cucchiai di latte.
Versare il latte rimanente in un pentolino.
Scaldare a fuoco basso, quindi aggiungere il composto preparato.
Lasciamo cuocere e addensare, mescolando continuamente.
Togliere dal fuoco, aggiungere la groviera, sale e pepe.
Mescolare bene.
Trasferite il composto in una ciotola e lasciatelo raffreddare.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Aggiungere i tuorli d’uovo.
Montare gli albumi a neve ferma ed aggiungerli al composto.
Versare il tutto in stampini e infornare per mezz’ora.
Servire i soufflé al formaggio.