Prepariamo insieme questo contorno leggero e sano . Le verdure al forno sono molto gustose . Questo menu è invitante e colorato. Potete prepararlo con le verdure e le spezie che preferite. Questa ricetta è facile da preparare. Provalo! Il tuo piatto sarà favoloso .
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 2
ingredienti
2 cucchiai di yogurt (o panna acida)
200 g di funghi champignon
1 cipolla
5 spicchi d’aglio
1 peperoncino
2 carote
1 zucchina 1 melanzana
grande Erba cipollina Aneto Paprica Pepe Origano Olio d’oliva Sale
Preparazione
Come preparare le verdure al forno?
Lavate le melanzane, affettatele e mettetele a bagno in una ciotola con acqua salata.
Preriscaldare il forno ventilato a 200°C.
Sbucciare e affettare la cipolla.
Pulite il peperone e sbucciate le carote, affettatele sottilmente.
Disporre il tutto su una teglia foderata con carta da forno.
Versare l’olio in una piccola ciotola.
Condire con origano, paprika, sale e pepe.
Versarlo nel piatto contenente le verdure, mescolare.
Cuocere per una ventina di minuti circa.
Scolare le melanzane.
Lavare i funghi e le zucchine, quindi affettarli.
Aggiungeteli alle melanzane.
Aggiungere 3 spicchi d’aglio interi.
Rimettere in forno e cuocere per un quarto d’ora alla stessa temperatura.
Tritare finemente gli spicchi d’aglio rimasti con l’aneto e l’erba cipollina.
Mescolateli con lo yogurt.
Sale e pepe.
Servite le verdure al forno con questa salsa.