Ecco un piatto di pesce sano , leggero e delizioso . L’ho guarnito con condimenti semplici che gli hanno conferito un gusto eccezionale . Il gattuccio in salsa di pomodoro è succulento. È un menu sublime che si prepara in un attimo. Vi aspetto in cucina per prepararlo. Il tuo pasto sarà incredibilmente delizioso .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
1 barattolo di polpa di pomodoro (500 g)
1 spicchio d’aglio
½ cipolla
1 palombo
1 peperone verde
Olio d’oliva
1 cucchiaino di zucchero
Sale
Pepe
Preparazione
Come fare il palombo al sugo di pomodoro?
Sbucciare l’aglio e la cipolla.
Pulisci il peperone.
Tritate il tutto e fate rosolare questi ingredienti con l’olio in una padella.
Scolatele e mescolatele con un cucchiaio d’acqua, tenete da parte.
Nella stessa padella cuocere la salsa di pomodoro, aggiungendo sale e zucchero.
Incorporate il composto precedente e lasciate ridurre la salsa della metà.
Scaldare un cucchiaio di olio in una padella.
Rosolare il pesce a fette.
Riporta la salsa di pomodoro a fuoco medio e portala a ebollizione.
Aggiungere il pesce e cuocere per 3 minuti.
Servire il gattuccio con salsa di pomodoro.