Andiamo in cucina a preparare questa favolosa quiche ai broccoli ! Non ha eguali nella sua gentilezza. Questa è una ricetta rustica molto gustosa e invitante . L’ho preparato in poco tempo, utilizzando solo ingredienti poco costosi . Tutti resteranno conquistati da questo delizioso piatto . Vediamo come realizzarlo!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
½ kg di broccoli
100 g di formaggio da raclette
3 uova
1 rotolo di pasta sfoglia
50 g di parmigiano grattugiato
20 cl di panna
Olio d’oliva
Pepe
Sale
1 spicchio d’aglio
Preparazione
Come preparare la quiche di broccoli?
Sciacquate la verdura, asciugatela e tagliatela a cimette.
Rosolare l’aglio in una padella con l’olio.
Aggiungete i broccoli e fateli rosolare per qualche minuto, poi cuocete coperto per 15 minuti.
Trasferitelo in una ciotola e lasciatelo raffreddare.
Sbattere le uova in una ciotola con il parmigiano, la panna, sale e pepe.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Srotolare la pasta sfoglia in uno stampo da 24 cm, mantenendo la carta forno.
Bucherellare con una forchetta e guarnire con formaggio da raclette a dadini.
Aggiungere il composto di broccoli e panna.
Cuocere la quiche di broccoli per circa 25 minuti