Ecco un’idea per un piatto sostanzioso per accontentare tutta la famiglia. Questo spezzatino di manzo al vino rosso è magnifico . La carne è molto tenera e succulenta . Si cuoce per almeno 2 ore e gli ingredienti utilizzati ne esaltano perfettamente il sapore. Ti piacerà questa ricetta. Provalo!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 2 ore e un quarto
Porzioni: 6
ingredienti
1 pepe di cayenna
2 spicchi d’aglio
1 porro
1 cipolla
2 carote
1 kg di carne di manzo
Salsa di pomodoro
1 cucchiaio di paprika dolce
2 foglie di alloro
1 bicchiere di vino rosso
Origano Cumino Olio
d’oliva Pepe Sale
Preparazione
Come preparare lo spezzatino di manzo al vino rosso?
Sciacquare bene la carne, aggiungere sale e pepe.
Fatela rosolare per qualche minuto in una casseruola con un filo d’olio.
Toglietelo e sostituitelo con il porro, l’aglio e la cipolla tritati.
Aggiungere le fette di carota e la salsa di pomodoro.
Cuocere per qualche minuto, quindi aggiungere la foglia di alloro.
Aggiungere la carne e le spezie.
Mescolare bene.
Versare il vino e lasciarlo evaporare.
Aggiungere il brodo e salare leggermente.
Lasciate cuocere a fuoco lento per almeno 2 ore (45 minuti per la pentola a pressione).
Lo spezzatino di manzo al vino rosso è pronto per essere servito.