Prepara insieme a me queste bellissime piadine con zucchine ed erbe ! Sono ottimi per sostituire il pane bianco che siete abituati a mangiare. Queste focacce dal sapore unico sono leggere . Il che lo rende una ricetta perfetta durante la dieta. Anche i bambini apprezzeranno queste prelibatezze . Vi aspetto in cucina per la ricetta.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 (160 Kcal a piadina)
ingredienti
2 uova
5 cucchiai di farina d’avena
120 g di formaggio grattugiato
2 zucchine
Sale
Pepe
Spezie
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche
Preparazione
Come fare le piadine con zucchine ed erbe?
Lavare le zucchine e grattugiarle.
Salate e lasciate scolare per un quarto d’ora in uno scolapasta.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Strizzate le verdure con le mani e mettetele in una ciotola pulita.
Aggiungere le uova e il formaggio.
Aggiungere la farina d’avena, le spezie, le erbe aromatiche tritate, sale e pepe.
Mescolare tutto bene.
Formate 4 mucchietti di composto su una teglia rivestita di carta forno.
Date loro una forma arrotondata.
Cuocere le piadine di zucchine ed erbe per una ventina di minuti.