Ecco una focaccia originale , preparata con purea di zucca . È molto dolce e gustoso. Amerai il gusto eccezionale di questo piatto. La focaccia alla zucca è buonissima . La sua pasta è ariosa e morbida. Preparate questo piatto in poche semplici mosse e servitelo come antipasto! Potete arricchirla anche con formaggio e prosciutto. La vostra focaccia sarà deliziosa ed invitante.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti circa
Porzioni: 4ANNUNCIO
ingredienti
10 cl di acqua
7 g di lievito di birra secco
½ kg di farina
250 g di polpa di zucca
20 cl di latte
Sale grosso
Rosmarino
1 cucchiaio di curcuma
5 cl di olio d’oliva
10 g di sale
Preparazione
Come fare la focaccia alla zucca?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.ANNUNCIO
Tagliare la polpa di zucca a pezzetti.
Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno.ANNUNCIO
Cuocere per dieci minuti.
Metti la zucca in una ciotola.
Schiacciatelo con la forchetta.
Aggiungere l’acqua, il latte, l’olio, la curcuma e il sale.
Mescolare bene.
Incorporate la farina ed il lievito.
Impastare tutto con le mani.
Coprite la ciotola e lasciate lievitare per un’ora.
Impastare ancora.
Coprire e lasciare lievitare per un’altra mezz’ora.
Oliare uno stampo da 30 cm.
Trasferiteci sopra l’impasto e appiattitelo con le mani bagnate.
Coprire e lasciare lievitare un’ultima volta, per 20 minuti.
Preriscaldare il forno statico a 180 gradi.
Cospargere con rosmarino e sale grosso.
Cuocere la focaccia alla zucca per 25 minuti.