Per cena stasera preparate questo delizioso spezzatino di maiale con patate e carciofi . Piacerà a tutta la famiglia. È un pasto succulento , delizioso e sano . Vi consiglio di cuocerlo in pentola a pressione per risparmiare tempo. Preparare questo piatto è facile e veloce. Scopri gli ingredienti e scegli la quantità in base al numero dei tuoi invitati. Adesso provate la ricetta e stupite tutti con questo spezzatino super gustoso !
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti circaANNUNCIO
ingredienti
1 cipolla
1 peperone
Patate
1 pomodoro
2 carote
Carciofi
Maiale 1 bicchiere di brodo di carne 1 bicchiere di sherry 4 cucchiai di olio d’oliva Zafferano 2 foglie di alloro 3 spicchi d’aglio Sale Pepe
Preparazione
Come fare lo spezzatino di maiale con patate e carciofi?
Lavare il pomodoro, il peperone e la cipolla.ANNUNCIO
Metteteli interi in una pentola a pressione, con l’aglio e l’olio.
Rosolare per qualche istante, quindi aggiungere i pezzi di carne, l’alloro e le carote tagliate a fettine.ANNUNCIO
Continuare la cottura finché la carne non sarà dorata.
Versare il vino e lasciarlo evaporare.
Aggiungere il brodo.
Cuocete il tutto per una decina di minuti circa.
Eliminare il pomodoro, l’aglio, la cipolla e il peperone.
Aggiungete le patate tagliate a cubetti ed i quarti di carciofo.
Sale e pepe.
Condire con zafferano.
Cuocere per 8 minuti a fuoco medio.
La cottura può essere fatta in una pentola classica, ma aggiungendo 3 bicchieri di brodo.
Il tempo di cottura è più lungo.
Servite lo spezzatino di maiale con patate e carciofi.