Provate questa ricetta delle brioche salate ! Lei è fantastica . Questo piatto delizierà tutte le papille gustative. Le brioches alla pizzaiola Danubio sono deliziose e morbidissime. Li adorerai. Per realizzare questo delizioso menù vi basteranno pochi e semplici ingredienti, tra cui il classico condimento per la pizza . Prova la ricetta!
Preparazione: 35 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 12ANNUNCIO
ingredienti
Impasto brioche:
6 g di lievito di birra fresco
400 g di farina
220 g di latte intero
3 cucchiai di olio d’oliva
7 g di sale
Copertura:
200 g di mozzarella per pizzaANNUNCIO
Salsa:
3 cucchiai di olio d’oliva
1 pizzico di zucchero
2 cucchiai di cipolla, carota e sedano
tritati Passata di pomodoro Foglie di basilico Pepe Sale
Preparazione
Come fare le brioches alla pizzaiola del Danubio?
Preparate l’impasto mettendo nella ciotola del robot da cucina il lievito, il latte e la farina.ANNUNCIO
Impastare, quindi versare l’olio.
Aggiungete il sale e impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido.
Trasferitelo in una ciotola, coprite e lasciate lievitare.
Rosolare il trito di cipolla, sedano e carota.
Aggiungere la passata di pomodoro, lo zucchero, il sale e il basilico.
Proseguire la cottura per un quarto d’ora finché la salsa non si sarà ridotta.
Tagliate la mozzarella a cubetti.
Preriscaldare il forno statico a 180 gradi.
Riprendere l’impasto e dividerlo in pezzi.
Distribuiteli tra le mani per formare dei dischi.
Mettete un po’ di salsa al centro di ognuno.
Aggiungere la mozzarella a cubetti.
Chiudete bene i dischi, formando delle palline.
Disporli su una teglia imburrata.
Aggiungere altra salsa in superficie.
Cuocere le brioches alla pizzaiola del Danubio per mezz’ora.