Le lasagne alle zucchine si preparano esattamente come le classiche lasagne , sostituendo però la pasta con lunghe fette di zucchine . Questa ricetta è ovviamente più leggera rispetto alla versione tradizionale. È anche succulento . Scopri la ricetta e provala! Grandi e piccini apprezzeranno questo menù gourmet .
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 4ANNUNCIO
ingredienti
25 g di amido di mais
30 cl di latte scremato
20 cl di coulis di pomodoro
2 spicchi d’aglio
1 cipolla
400 g di carne magra macinata
3 zucchine lunghe
Pepe Sale Noce moscata
1 cucchiaio di olio di semi di girasole
Preparazione
Come fare le lasagne alle zucchine?
Lavare le zucchine, eliminare le estremità e affettarle sottilmente nel senso della lunghezza.ANNUNCIO
Cuocerli a vapore per 5 minuti.
Sbucciare e tritare la cipolla.ANNUNCIO
Fatela rosolare in padella con un filo d’olio.
Aggiungere la carne, l’aglio tritato e la salsa di pomodoro.
Lasciare cuocere per 5 minuti.
Preparate la besciamella scaldando un po’ di latte in un pentolino.
Aggiungere l’amido di mais e mescolare.
Versate il restante latte e portate il tutto a bollore a fuoco basso, mescolando continuamente.
Sale e pepe.
Aggiungi noce moscata.
Lasciare cuocere e addensare per qualche minuto, continuando a frullare.
Accendete il forno a 180 gradi.
Disporre uno strato di zucchine in una teglia quadrata.
Aggiungere la carne macinata e la besciamella.
Procedi così con il resto degli ingredienti.
Cuocere le lasagne di zucchine per mezz’ora.