Ecco 5 ricette diverse di zucca saltata in padella con la buccia . Ti piacerà ognuno di loro. Potete servire questi piatti con i vostri piatti di carne e di pesce. Sono succulenti e deliziosi . Queste ricette antispreco si realizzano in pochissimo tempo. Potete variare i condimenti come meglio credete. La tua zucca sarà sempre ottima .
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15-20 minuti
Porzioni: 4 (68,34 Kcal per porzione)
ingredienti
600 g di zucca delica
Erbe aromatiche a scelta
Spezie a scelta
Sale
Olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
1 cipolla
Pangrattato
Rosmarino Formaggio
Aceto
balsamico (o salsa di soia)
Zucchero
Semi di sesamo (o semi di chia)
Preparazione
Come preparare la zucca fritta con la buccia?
Lavate la zucca, affettatela e pulitela senza sbucciarla.
Tagliatelo a cubetti della stessa dimensione.
Zucca saltata in padella con aglio ed erbe aromatiche
In una padella antiaderente fate scaldare un filo d’olio d’oliva.
Aggiungere la zucca, condire con sale, aglio ed erbe aromatiche tritate.
Grigliare a fuoco alto e coperto.
Proseguire la cottura per un quarto d’ora.
Zucca gratinata in padella
Mettete la zucca tagliata a dadini in una ciotola e aggiungete il pangrattato.
Condire con sale e spezie.
Mescolare bene con le mani.
Cuocere in padella come prima.
Zucca saltata in padella con rosmarino e cipolla
Sbucciare e affettare la cipolla.
Fatela rosolare in padella con l’olio.
Aggiungete la zucca, il rosmarino e il sale.
Cuocere fino a quando saranno teneri, mescolando regolarmente.
Zucca filante saltata in padella
Scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente.
Aggiungete la zucca, fatela rosolare e fate cuocere per un quarto d’ora.
Ridurre il fuoco e aggiungere il formaggio grattugiato.
Continuare la cottura mescolando continuamente.
Zucca fritta in agrodolce
Scaldare l’olio in una padella antiaderente.
Aggiungete la zucca e fatela rosolare per qualche minuto, poi aggiungete un po’ di zucchero e l’aceto balsamico.
Lasciamo cuocere il tutto finché la salsa non si sarà ridotta.
Cospargere con semi di sesamo o chia.
Ecco le diverse ricette della zucca fritta con la buccia.