Il gratin di cavolfiore alla paprika delizierà tutta la famiglia. È così delizioso e appetitoso. Questo piatto gourmet è ottimo per la cena. La sua preparazione vi richiederà solo poco tempo. Il cavolfiore viene precotto in una padella con acqua salata, poi fritto velocemente con la paprika , prima di essere messo in forno. Questi passaggi sono fondamentali per realizzare la ricetta perfettamente. Seguitemi in cucina per realizzare questo magnifico gratin !
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
Formaggio grattugiato
qb di besciamella
1 cavolfiore
Pepe
Sale
1 cucchiaino di paprika dolce
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di olio d’oliva
Preparazione
Come preparare il gratin di cavolfiore alla paprika?
Pulite il cavolfiore e tagliatelo a pezzi grossi.
Cuoceteli in una pentola con acqua salata per mezz’ora dal bollore.
Controllate la cottura punzecchiandoli con una forchetta: dovranno risultare teneri.
Scolare e mettere da parte.
Sbucciare e tritare l’aglio.
Fatela rosolare in padella con l’olio.
Aggiungere la paprika e cuocere per 2 minuti.
Aggiungere poi il cavolfiore.
Riportatelo per qualche istante, mescolando bene.
Trasferisci tutto in una pirofila.
Coprire con besciamella e formaggio grattugiato.
Accendete il forno a 180 gradi e fate cuocere per un quarto d’ora, attivando il grill negli ultimi minuti di cottura.
Servire il cavolfiore gratinato con la paprika.