Tutti conoscono la tortilla . Questa frittata di patate che vi offro è un po’ diversa. L’ho arricchito con prosciutto , chorizo e formaggio. È più goloso della versione classica, ed anche più appetitoso . Prova questa ricetta originale con prosciutto e chorizo t ortilla ! Tutti lo apprezzeranno.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 2
ingredienti
Fette di formaggio
Prosciutto cotto
Chorizo
3 uova
4 patate
Sale
Origano
Preparazione
Come preparare la tortilla di prosciutto e chorizo?
Sbucciare i tuberi, lavarli e tagliarli a cubetti.
Salare e cuocere in padella con olio.
Fatele rosolare, poi mettetele su un piatto ricoperto di carta assorbente per far scolare l’olio in eccesso.
Sbattere le uova in una frittata in una ciotola.
Aggiungete le patate e trasferite il composto nella padella.
Cuocere la frittata da un lato e, senza girarla, guarnirla con pezzetti di chorizo e prosciutto.
Spolverate con origano e adagiatevi sopra le fette di formaggio.
Rosolare in forno per 10 minuti.
La tortilla di prosciutto e chorizo è pronta.