Prepara con me questa pizza alla rucola ! Lei è favolosa . Questo piatto vi conquisterà con la sua semplicità. L’impasto l’ho fatto io. Basta mescolare alcuni ingredienti classici per ottenere l’ impasto della pizza perfetto . Tutto è dettagliato nel metodo di preparazione. La scelta del condimento dipende da ogni persona. Da parte mia, adoro la rucola e volevo gustarmi una pizza leggera . Prova questa semplice ricetta!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
Rucola
Formaggio grattugiato
Mozzarella
2 cucchiai di salsa di pomodoro
½ bicchiere di acqua tiepida
Olio d’oliva
1 cucchiaino di sale
1 pezzo di lievito di birra
cucchiaio di farina
Preparazione
Come fare la pizza alla rucola?
Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
Aggiungete il sale, la farina, poi un filo d’olio.
Mescolare e impastare aggiungendo altra farina.
La quantità dipende dalla consistenza dell’impasto.
Se necessario aggiungete anche un po’ d’acqua.
Oliare una ciotola e adagiarvi l’impasto della pizza.
Coprire e lasciare lievitare per 2-3 ore.
Riprendetelo e lavoratelo sul piano di lavoro infarinato.
Stendetelo sottilmente con il rotolo e spalmatelo con la salsa di pomodoro.
Cospargere con mozzarella e formaggio grattugiato.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la pizza per un quarto d’ora.
Aggiungete la rucola e condite con un filo di olio d’oliva.
Servire la pizza alla rucola.