Ecco una torta senza farina né grassi. Questa autentica pasticceria si prepara in breve tempo. Irresistibile la torta di ricotta all’arancia e gocce di cioccolato . La sua pasta è tenera , il suo sapore ricco ed il suo profumo accattivante . Tutto di questa torta ti stupirà. Prova la ricetta!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
Scorza grattugiata di 1 arancia
100 g di gocce di cioccolato fondente
100 g di zucchero
50 g di fecola di patate
3 uova
350 g di ricotta
Zucchero a velo
Preparazione
Come fare la torta di ricotta all’arancia e gocce di cioccolato?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Rompete le uova, separando gli albumi dai tuorli.
Mescolateli con la ricotta e lo zucchero.
Aggiungere la scorza di agrumi e l’amido.
Aggiungete le gocce di cioccolato, mescolando con un cucchiaio.
Montate gli albumi a neve ben ferma e aggiungeteli delicatamente al composto, mescolando dal basso verso l’alto.
Imburrare e infarinare uno stampo da 20 cm.
Trasferire l’impasto e cuocere per circa 40 minuti.
Aspettate che la torta di ricotta all’arancia e gocce di cioccolato si raffreddi prima di toglierla dalla sua teglia.
Decorare con zucchero a velo e servire.