La ricetta di oggi è un piatto raffinato ideale per le feste importanti o per il pranzo domenicale. Questa è spalla di maiale arrosto con salsa alla birra . È un menu pieno di sapore. La sua salsa cremosa dal gusto unico delizierà tutte le papille gustative. La carne è molto tenera e succosa. Il tutto ti darà un piacere incomparabile. Prova subito la ricetta!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 60 minuti
Porzioni: 4 (240,07 Kcal per porzione)
ingredienti
32 cl di birra bionda
1 costa di sedano
1 carota
1 cipolla
760 g di spalla di maiale
Pepe Sale Olio d’oliva
Paprica ½ mestolo di brodo di manzo 1 rametto di rosmarino 1 foglia di alloro
Preparazione
Come preparare l’arrosto di spalla di maiale con salsa alla birra?
Sbucciare la cipolla e la carota, tagliarle a pezzetti insieme al sedano
Condire la carne con paprika, sale e pepe.
Legatelo con uno spago e fatelo rosolare in pentola a pressione con un filo d’olio.
Aggiungere le verdure e le erbe aromatiche.
Versare la birra e il brodo.
Lasciare cuocere per un’ora.
Lasciare riposare per un quarto d’ora prima di aprirlo.
Mescolare le verdure con il fondo di cottura.
Tagliare la carne a fette.
Servire l’arrosto di spalla di maiale con salsa alla birra.