Ecco una ricetta imperdibile per i vostri aperitivi di Natale . I vostri ospiti apprezzeranno questi peperoni ripieni di tonno e capperi . Il loro sapore intenso e delizioso li sedurrà. Questa semplice preparazione può essere utilizzata anche per guarnire le vostre insalate. Donerà una piacevole nota piccante ai vostri piatti. Unisciti a me in cucina per preparare questi deliziosi peperoncini !
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 6 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
20 g di acciughe
2 spicchi d’aglio
150 g di tonno sgocciolato
½ kg di peperoni tondi
2 foglie di alloro
25 cl di aceto di vino bianco
25 cl di olio d’oliva
1 cucchiaio di capperi dissalati
Preparazione
Come fare i peperoni ripieni di tonno e capperi?
Lavate i peperoni, asciugateli, privateli del peduncolo e dei semi.
Pulisci l’interno.
Far bollire mezzo litro d’acqua in una pentola.
Immergervi i peperoni per 6 minuti.
Scolatele e fatele raffreddare su un canovaccio.
In una ciotola mescolare i capperi con l’aglio tritato, il tonno e le acciughe.
Farcite i peperoni con questo composto e pressate leggermente.
Metteteli in barattoli sterilizzati e copriteli con olio.
Lasciare riposare per una settimana in un luogo buio e fresco.
Servite i peperoni ripieni di tonno e capperi.