Adorerai questa deliziosa ricetta. I crostini di patate con formaggio e salmone sono in realtà dei rösti conditi con ingredienti semplici. Si presentano come crostini e si mangiano in un boccone. Queste delizie delizieranno i vostri ospiti. Sono divinamente buoni . Vi lascio scoprire la ricetta.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10-15 minuti
Porzioni: 6 (907,15 Kcal per porzione)
ingredienti
2 patate grandi
30 g di amido di mais
100 g di salmone affumicato
150 g di formaggio spalmabile
Olio di arachidi
Sale
Preparazione
Come preparare i crostini di patate al salmone?
Sbucciare i tuberi e sciacquarli, quindi grattugiarli grossolanamente.
Strizzateli con le mani e metteteli in una ciotola.
Aggiungere l’amido di mais e il sale.
Mescolare con un cucchiaio.
Scaldare abbondante olio in una padella.
Prendete una parte del composto alla volta, appiattitele con il dorso di un cucchiaio e friggetele.
Lasciare dorare su entrambi i lati, quindi scolare l’olio in eccesso su carta assorbente.
Disponeteli sul piatto da portata.
Cospargeteli di formaggio e guarniteli con il salmone affumicato.
Per la cottura al forno, disporre i rösti su una teglia foderata con carta da forno.
Appiattiteli e conditeli con olio d’oliva.
Cuocere per un quarto d’ora, quindi guarnirli come prima.
Servite i crostini di patate con formaggio e salmone