Non sai cosa preparare per cena? Vi suggerisco questa magnifica ricetta. Le polpette di vitello al sugo sono deliziose ed invitanti . È un piatto economico ma incredibilmente delizioso . Tutti lo apprezzeranno. Seguitemi in cucina per la ricetta!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
1 cipolla
70 g di parmigiano grattugiato
2 uova
650 g di macinato di vitello
1 fetta di pane
Prezzemolo
Pepe
Sale
1 spicchio d’aglio
Salsa:
Olio d’oliva
1 cipolla
1 carota
35 cl di acqua
700 g di passata di pomodoro
Preparazione
Come fare le polpette di vitello al sugo di pomodoro?
In una ciotola mescolare la carne con il pane sbriciolato, le uova, la cipolla, il prezzemolo e l’aglio tritati, il parmigiano, sale e pepe.
Mescolare bene e formare delle polpette con le mani bagnate.
Per la salsa, sbucciate e grattugiate la cipolla e la carota.
Fateli rosolare in padella con un filo d’olio.
Aggiungere la salsa di pomodoro, l’acqua e il sale.
Cuocere coperto.
Aggiungete le polpette e fate cuocere per mezz’ora.
Servire le polpette di vitello con salsa di pomodoro.