Preparate il vostro pollo seguendo questa semplice ricetta! L’ho arricchito con vari condimenti che lo hanno reso buonissimo e irresistibile. Questo piatto saporito piacerà a grandi e piccini. E’ perfetto da servire in ogni occasione. Il pollo con peperoni alla romana delizierà tutti i vostri ospiti. Questa è una ricetta magnifica . Te lo lascio scoprire.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 75 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
½ kg di concentrato di pomodoro
20 cl di vino bianco secco
1 spicchio d’aglio
1 cipolla
1 kg di peperoni gialli e rossi
1 kg di pollo
Menta fresca
Pepe
4 cl di olio d’oliva
Sale
Preparazione
Come fare il pollo con peperoni alla romana?
Tagliate la carne a pezzetti e lavatela.
Sbucciare l’aglio e la cipolla, quindi tritarli.
Eliminate la parte superiore dei peperoni, i loro semi e filamenti.
Tagliateli a fette di 3 cm.
Scaldate l’olio in una casseruola e fate rosolare la carne per dieci minuti.
Sfumare con il vino e lasciare evaporare.
Togliere il pollo e tenerlo al caldo.
Sostituirlo con aglio e cipolla.
Fateli rosolare velocemente, poi aggiungete i peperoni.
Sale e pepe.
Lasciarli cuocere per qualche minuto, quindi aggiungere il pollo.
Aggiungete la salsa di pomodoro e continuate la cottura, coperto e a fuoco basso, per un’ora buona, mescolando spesso.
Spolverate con menta fresca e servite il pollo con peperoni romani.