Originario dell’Asia, lo zenzero è un’erba ricca di vitamine e minerali. Il suo sapore piccante è ideale per esaltare il sapore dei piatti e insaporirli. Questa pianta tropicale perenne è fresca e necessita di un calore minimo di 10°C. Per questo motivo è meglio coltivare questo rizoma in vaso. Tuttavia, impara come coltivare con successo lo zenzero per un raccolto abbondante.
Lo zenzero è una pianta vegetale, ma anche una spezia. Questo rizoma viene utilizzato per insaporire le pietanze grazie al suo gusto pepato e ha anche proprietà medicinali. Per sfruttare i benefici dello zenzero e ottenere un raccolto organico e abbondante, è importante coltivare con successo questa pianta asiatica.
Come coltivare lo zenzero con successo e ottenere un raccolto abbondante?
Per coltivare lo zenzero servono rizomi, non semi, perché lo zenzero non produce semi. Il rizoma è un fusto sotterraneo che porta radici e fusti aerei. Per ottenere un raccolto biologico è importante scegliere rizomi biologici, che puoi trovare nei negozi di alimenti biologici. Questi non sono stati trattati e possono quindi germogliare facilmente. Ancora una volta, queste radici da piantare devono essere forti e non appassite o rachitiche. Scegli anche rizomi che contengono più crescite. Il tuo raccolto sarà più abbondante.
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Per coltivare lo zenzero in vaso, è importante scegliere un contenitore grande che sia anche profondo per favorire lo sviluppo delle radici. Ad esempio, puoi optare per una fioriera che possa ospitare fino a 3 rizomi di zenzero per contenitore. Per favorire il drenaggio e prevenire la putrefazione delle radici, metti delle palline di argilla sul fondo del vaso. Quindi riempire 3/4 del vaso con una miscela di 2/3 di terriccio e 1/3 di sabbia di fiume e compattare leggermente. Pianta il rizoma in piano senza spingerlo completamente nel terreno. Parte del rizoma deve rimanere visibile. Quindi versare e assicurarsi che non sia rimasta acqua nel sottovaso.
Dopo aver piantato lo zenzero, posiziona il vaso in un luogo soleggiato e caldo ed evita la luce diretta luce del sole. Tieni presente che lo zenzero è una pianta tropicale che ama il caldo intorno ai 25°C e l’umidità costante. Se il tuo zenzero non ha ancora sviluppato le sue radici, è meglio annaffiare moderatamente, poiché il minimo eccesso può far marcire la pianta. Aspetta che compaiano le prime foglie e che gli steli si sollevino per annaffiare il terreno con più regolarità. In effetti, non dovrebbe rimanere asciutto. Tuttavia, evita l’acqua stagnante nel sottovaso o nella fioriera.
Lo zenzero coltivato in casa può essere suscettibile alle infestazioni di cocciniglie . Per evitare ciò, è consigliabile ventilare la pianta il più spesso possibile, purché non faccia freddo. Per fare questo, posiziona il vaso in giardino o sul terrazzo per qualche ora, soprattutto in estate quando non fa freddo. In caso di infestazione da cocciniglie, imbevi un batuffolo di cotone nell’alcol e passalo sul fogliame.
Quando raccogliere lo zenzero
Lo zenzero può essere raccolto 9-10 mesi dopo la semina. Se noti che le parti verdi della pianta iniziano a seccare, puoi dissotterrare i rizomi per mangiarli. Per ottenere uno zenzero con un gusto più di limone, considera raccoglierlo dopo 6 mesi dalla semina.
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Puoi anche frammentare i rizomi raccolti per piantarli e ottenere un nuovo raccolto. Tuttavia, assicurati che ogni frammento di rizoma contenga almeno una gemma.
Tuttavia, se rispetti le esigenze e i requisiti dello zenzero, potrai coltivare questa pianta speziata e ottenere un raccolto abbondante anche senza avere il pollice verde.
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