Cucinare le zucchine per renderle succulente non è semplice. È fondamentale utilizzare gli ingredienti giusti per esaltare questo ortaggio poco amato. Oggi vi svelo i miei segreti per preparare un delizioso piatto di zucchine. Questa ricetta è meravigliosa . Provalo! La frittella di zucchine delizierà le vostre papille gustative.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti circa
Porzioni: 3 (215 Kcal per porzione)
ingredienti
30 g di parmigiano grattugiato
3 cucchiai di maizena
4 cucchiai di farina bianca
1 cipolla rossa
1 zucchina media
Olio d’oliva
10 cl di acqua
1 cucchiaio di aceto al 6%
Preparazione
Come preparare la galette di zucchine?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Lavate le zucchine e tagliatele a fettine sottili con una mandolina.
Sbucciare e affettare la cipolla.
Metti entrambi gli ingredienti in una ciotola.
Aggiungere l’aceto, sale e pepe.
Mescolare, quindi aggiungere le farine.
Versare l’acqua e mescolare.
Rivestite una teglia con carta da forno e spennellatela con olio.
Distribuire le zucchine in uno strato.
Condire con olio e spolverare con parmigiano grattugiato.
Cuocere la frittella di zucchine per mezz’ora.