Tra i protagonisti dei condimenti utilizzati nella cucina mediterranea, trova il suo posto l’aglio. Grazie al suo odore e sapore deciso esalta il sapore di molte preparazioni . Inoltre, si tratta di un rimedio naturale molto apprezzato fin dall’antichità. Ecco perché è importante sapere come conservarlo per averlo a portata di mano al momento giusto.
Con questo consiglio della nonna, mantenete l’aglio in buone condizioni il più a lungo possibile
Che si tratti di preparare carne, salsa o piatti saltati in padella, l’aglio è essenziale. Inoltre è un ingrediente naturale molto prezioso, perché contiene moltissimi sali minerali . Sappi che se consumi regolarmente questo condimento, allora contribuisci ad abbassare la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo cattivo. L’aglio è anche un prodotto antibatterico naturale , il che lo rende un ottimo alleato per le piante.
Le teste d’aglio possono essere conservate in zone con bassa umidità e lontano dalla luce . Infatti, come le cipolle, questo condimento può ammuffire o continuare a germogliare in presenza di luce e umidità.
Per riportare in vita una buona condizione di conservazione, puoi utilizzare un semplice sacchetto di carta . Attualmente, la temperatura circostante tende ad essere troppo elevata, richiedendo la conservazione in frigorifero. Per il condimento tagliato in cialde occorre molta più attenzione. Si consiglia di conservarlo in frigorifero, ma in un contenitore di vetro o plastica. Riponete quest’ultima sul fondo della carta assorbente e consumate entro pochi giorni.
Non è consigliabile conservare l’aglio in frigorifero per lungo tempo. L’ambiente presente nel frigorifero, infatti, può essere fonte di deterioramento per l’aglio. Puoi comunque congelarlo per consumarlo dopo diversi mesi.
Infine, potete conservare l’aglio nell’aceto . Per fare ciò, ecco i passaggi da seguire:
- Tagliare l’aglio in quarti;
- Eliminate la parte esterna e mettetela in un contenitore con aceto di vino bianco;
- L’aceto bianco aiuta a mantenere intatto l’aglio più a lungo.