Prima di riporre le vostre marmellate fatte in casa o anche le vostre conserve in barattoli di vetro, dovete assolutamente passare attraverso la scatola di disinfezione. Ciò, infatti, garantisce l’igiene e il consumo sicuro di questi alimenti. Sterilizza i barattoli di vetro per uccidere germi e batteri in pochi minuti. Ecco il modo migliore per farlo.
1° passo: scegli i barattoli di vetro giusti
Oltre a scegliere la taglia giusta, dovresti assolutamente prestare particolare attenzione ai tappi o ai coperchi. Questi devono essere ermetici. Optate per barattoli di vetro che abbiano la guarnizione in gomma , capace di garantire una perfetta tenuta a lungo termine. Inoltre un coperchio ermetico preserva meglio la qualità degli alimenti, anche se i barattoli sono già stati aperti.
Sterilizza velocemente i barattoli di vetro con questa tecnica
Il primo metodo di disinfezione è nel forno . È un’alternativa efficace e pratica per chi non dispone di una pentola capiente dove riporre i barattoli. Per fare ciò, ecco i passaggi da seguire:
- Preriscaldare il forno a 120°C;
- Lavate bene i vasetti e metteteli su una teglia ricoperta con carta forno;
- Lasciare in forno per 30 minuti e, trascorso il tempo, spegnere il forno e aprire lo sportello ;
- Lasciate lo sportello aperto finché i barattoli non si saranno raffreddati e poi potrete rimuoverli.
Come sterilizzare i barattoli in una casseruola?
Si consiglia di procedere tramite bollitura . Il metodo di questa nonna si è dimostrato valido da molti anni. Per fare ciò, ecco i passaggi da seguire:
- Fate sterilizzare i barattoli ;
- Versare una generosa quantità di acqua fredda in una pentola capiente;
- Immergetevi i vasetti fino a ricoprirli bene;
- Al primo bollore proseguire la cottura per 10 minuti;
- Spegnete quindi il fuoco e prelevate i vasetti con una pinza;
- Raffreddare in contenitori e asciugare all’aria.