Impasto per uno stampo a cerniera da 28:
375 g di farina, 150 g di grassi, 3 uova, 1 tazza di zucchero, 1 confezione di zucchero vanigliato, 1/2 confezione di lievito in polvere.
Riempimento:
Da 1 a 1 1/2 bicchiere di salsa di mele, un pizzico di cannella ed eventualmente qualche uvetta a piacere.
Glassatura.
Preparare una pasta frolla. Stendete circa 1/3 dell’impasto e ritagliatelo con il bordo della tortiera a cerniera. Disporre la quantità maggiore di impasto nella forma unta e premere un bordo.Se necessario, addensare la salsa di mele con 2 cucchiai di fecola e distribuirla sull’impasto. Coprire con la copertura di pasta.
Potete anche stendere l’impasto a strisce e disporle a griglia sulla torta.Infornate a fuoco medio per circa 50 minuti. Dopo il raffreddamento ricoprire con una glassa di zucchero a velo.
Buon appetito
